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CARTA ACTUAL ELABORADA CON PRODUCTOS KM.0 EN SU GRAN MAYORÍA.

Sopas de Ajo con edulis

6,00 €

Tabla de embutidos caseros

14,00 €

Pimientos rellenos de gambas con salsa de trigueros

14,00 €

Boletus al natural salteados

14,00 €

Revuelto de hongos (huevos ecológicos)

14,00 €

Mollejas de pato con cebolla caramelizada

15,00 €

Popurrí de setas salteadas con toques de ajito, pimientos y jamón

12,00 €

Huevos trufados con Tuber melanosporum (oro negro de Soria)

10,00 €

Foie de elaboración casera con trufa blanca al Oporto

13,50 €

 

ENSALADAS ECOHUERTO

Ensalada especial Los Ranchales

10,50 €

Ensalada mixta tradicional

8,00 €

 

CARNES A LA BRASA

Chuletón de ternera

24,00 €

Entrecot de ternera

17,00 €

Solomillo de ternera

20,00 €

Chuletillas de lechal

15,00 €

Secreto Ibérico

14,00 €

Escalopines al Roquefort

14,00 €

EXCELENTE CHULETÓN de cruze de raza pinariega CARBUEY (Macerado en cámara 40 a 60 dias) FRISONA – LIMOUSIN

37,50 €

 

PESCADOS

Bacalao al aroma de cítricos

13,50 €

 

POSTRES CASEROS

Tarta de queso con toffee

4,00 €

Coulant de chocolate

5,00 €

Torrijas

3,50 €

Natillas

3,00 €

Arroz con leche

3,00 €

Flan

3,00 €

 

MENU DE NIÑOS (10,00 €)

Pasta Boloñesa

Hamburguesa a la brasa y patatas fritas caseras

Natillas caseras o helado

Pan, agua o refresco

Esta entrada también está disponible en: Inglés